一、认识香水柠檬

香水柠檬，它是芸香科、柑桔属的一种植物，是我国的台湾省科研人员培育出来的新品种，并由福建省的科研单位对其进行了改良、发扬光大，还推广到全国。香水柠檬的主要特点就是汁水香气浓郁、果皮味道清甜，没有苦涩味道，故才得名的。香水柠檬外观凹凸不平，并没有什么特别之处，新鲜的呈青绿色，果大无核，果型比较修长。

香水柠檬营养价值也非常不错，它的果实营养丰富，含有维生素A、维生素B1、维生素C等多种维生素和许多人体必需的微量元素；同时，它还含有香精油、柠檬酸，这不仅对我们人体能起到很不错的保养作用，而且还有很多其他用途，能广泛的用于食品、医药、日化品等行业。

香水柠檬也比较好种植，我国大多数地区都可以种植它，它的生长特性为喜温暖、耐阴耐寒、不怕热。香水柠檬对于土壤、气候等各方面要求也不严，不管是我国北部平原还是席部山区，都适宜栽培，不过我们也要注意，香水柠檬喜欢生长在排水良好的疏松土壤中，地势低洼处要注意排水，严禁水捞。

二、香水柠檬有哪些优点？

1口感好，香水柠檬日常最大的用途便是用来制作柠檬茶，这种柠檬茶没有苦味，酸甜适中、生津止渴、清香可口、香气浓郁，口感非常好，比起其它柠檬品种来要好得多；另外，它还可以用来制作各种食材佐料，也可以用来榨汁，还可以用来制作蜜饯、果酱、糕点等等。还有，由于它的果皮和果肉都有浓郁的清香味，剥掉的果皮也可以保存下来，用来净化空气，放在车里、冰箱里、房间里祛除异味的效果非常不错，而且香水柠檬的香味比较持久，持久度是其他品种柠檬的2倍以上。

2需求量大，现在我们走在大街小巷上，只要发现有头部品牌或者是街头小店在卖奶茶或者柠檬茶，基本都是用香水柠檬在做广告，由此可见它的需求有多大了。另外，由于香水柠檬还可以用于医药和日化等方面，所以使得他的市场需求旺盛，目前我国的香水柠檬种植规模尚未形成，大多数地方都只有零星的少量种植，供应链还未稳定，因此市场呈现供出不应求的状况，种植前景很广阔。

3种植投入低，效益高，香水柠檬的幼苗价格并不贵，嫁接苗也才十几块钱一株，已经挂果的树苗也就几十块钱一株，如果购买量大的话，价格会更优惠，还有它后期管理也比较简单，所以资金投入也相对比较低。香水柠檬种植一年后就可以嫁接，3-4年后就能大量结果，而且它和其他水果不一样，它一年四季都在不断的开花结果，树上很少是空的。现在香水柠檬的市场价格也非常不错，比普通柠檬至少要贵出五倍以上，同时它产量也比较高，所以种植效益也特别可观。

三、香水柠檬的种植前景如何？

香水柠檬在我国其实也有多年的种植历史了，可是前些年它只是被用来制作小盆栽，很少有人大量种植它，所以其市场反应一直不温不火。可是到了去年，香水柠檬却非常火爆了起来，这种柠檬果以往从来没有卖过十块钱以上的价格，去年的价格却一度飙升到35元钱一斤，尽管价格如此高昂，可还是供不应求。到了今年，香水柠檬依然非常火爆，目前还没有上市的香水柠檬基本上都被收购商给提前下订金了，收购价格都定在22-25元左右一斤，这个价格对于种植户来说，是非常满意的。

香水柠檬除了品质有优势以外，它的种植方面也很有优势，前面已经说过了，它几乎全年都在开花结果，一年四季都能收获到新鲜的柠檬，所以种植它回本也比较快。目前，香水柠檬绝对是市场上最受欢迎的新品种，说它是市场宠儿也一点不夸张，因此它的需求量非常大，仅仅是街头的饮品店就需要大量的香水柠檬，单这一个需求就很可观了；总之香水柠檬的需求量大、卖价比较高、不愁卖，是非常有发展前途的。

四、现在种植香水柠檬还能赚钱吗？

香水柠檬目前这么火爆，很多种植户都跃跃欲试了，不过也有不少人担心会不会因为大量的跟风种植导价格快速下降，以致崩盘。我个人觉得，从目前情况来看，最近两年香水柠檬的市场行情不会出现太大的波动，更不会出现供大于求，有货卖不掉的情况，主要原因有以下几点:

①因为香水柠檬的用途广，销售渠道多样化，单单是饮品店每年就能消耗掉很大量的香水柠檬果，另外，各种高档饭店、西餐厅、酒吧等高档场所也在大量采购香水柠檬，而且他们采购的量也非常大的。

②前些年，我国很少有专业种植香水柠檬的基地，只是在广东、福建一带有零星的种植，而且还大多数都是采用盆栽的方式种植，因此产量非常低，完全供不上市场的需求。即使香水柠檬去年突然火爆起来，导致今年有一些人跟风种植了，可是短期内他们不可能发展得太快的，最起码未来二三年时间内我们国内依然还会面临香水柠檬比较缺货的状态，所以说现在种植香水柠檬还是很不错的，值得考虑。