用料

• 胡萝卜 半根
• 肉丝 250
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 糖 适1匙
• 盐 1匙
• 酱油 1勺
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 2勺

做法步骤

1、原料

2、胡萝卜去皮切丝，葱切葱花，蒜切片

3、肉切丝，加入1匙油，半匙盐，1匙糖，，酱油，淀粉腌制

4、热锅下油，放入蒜片爆炒出香味

5、倒入肉丝炒至八成熟，装起备用

6、接着放油倒入胡萝卜丝翻炒变软

7、倒入肉丝继续翻炒至断生

8、加入半匙盐，1勺蚝油调味撒入葱花，翻炒均匀起锅

小贴士

炒肉和胡萝卜丝的时候要适量加入清水防止糊锅