冬虫夏草保存误区：

有些朋友肯定会觉得冬虫夏草只要放冰箱就行，但这样做并不一定安全。如果用普通的袋子或塑料袋装，那么空气中的水分还是会长期与冬虫夏草接触，容易产生霉变。如果用瓶子装好再放冰箱呢？这样不就解决了冬虫夏草接触空气和水分的问题了吗？那也只能说您答对了一半。因为，冬虫夏草中就含有水分，特别在量比较大的情况下。由于低温的温差会造成瓶子内外出现水露，同样会导致冬虫夏草受潮霉变。

正确保存法：

正确的做法应该是根据冬虫夏草量的多少来进行贮藏。如果只服用一个月或更少时间的话，那只需要放在阴凉干燥的地方就行了，温度一般不超过20℃（据《中国药典》2020版规定），但要注意防虫蛀（因为，冬虫夏草来源于泥土中，而泥土中有时候会存有虫卵，如果正好污染到冬虫夏草，那么防止虫蛀也是十分有必要的）。

如果需要服用几个月或更长时间，储存量比较大的话，那可以将冬虫夏草与干燥剂一同放在密闭的瓶子里进行冷藏，温度一般控制在-20℃~4℃之间。但是，冷冻后的冬虫夏草，一旦解冻后就会出现虫体变软，如果不及时食用，再次冷冻后虫草口感等也会发生变化。所以每次从冷冻中取出的虫草解冻后必须一次食用完（如果冷冻室取出的一次性吃不完，那就取吃的几条自然解冻，剩下的迅速用保鲜膜包裹好放保鲜层3天内吃掉）。

其他保存法：

除上述方法外，利用除氧保鲜技术来保存冬虫夏草，它的原理为将除氧剂和药材一同置于密封的复合薄膜罩、袋内，使其密封空间的氧浓度降至0.1%左右，这样就可以有效的控制微生物和害虫的生长繁殖，从而有效的减少冬虫夏草的虫蛀腐败霉变等情况的发生。据实验证明采用除氧保鲜养护的虫草，在长达两年的贮藏期内，品质完好，无虫霉和损耗。可这只是解决虫草的外观问题，而外观并不完全代表药效。

一些小建议：

综上所述，冬虫夏草一次性还是不要购买太多，以免造成冬虫夏草的损耗。如果发现家中的虫草已经受潮了，可以立即将虫草进行晾晒，或用稍微烘焙干燥后，再进行短暂的存放或尽快服用。