用料

• 蒜苔 一把
• 干辣椒 2个
• 蒜子 2瓣
• 姜 1片
• 生抽 1勺
• 盐 小半勺
• 醋 2勺
• 白糖 少许
• 热油 1汤勺

做法步骤

1、一把蒜苔去掉尾和头上老的部分，洗净！

2、锅里放水加少量盐煮开，放入蒜苔焯水2分钟左右！

3、捞出放入冷开水中降温。

4、用牙签将蒜苔撕成丝！

5、盘在盘子里（忽略形状，手残^_^）

6、蒜，辣椒和姜切好。

7、放入碗中，锅里烧热放一大勺油烧至油冒烟，将油浇入蒜姜上。

8、放入盐，生抽，酱油和少许糖拌匀。

9、把拌匀的酱汁倒入蒜苔上就可以了！

10、清清爽爽，天热吃正好。