萝卜汤的功效与作用有哪些(萝卜汤的做法)
1.萝卜玉米排骨汤
一.食材及调料
白萝卜一根,甜玉米一根,排骨一袋,老姜一块,小葱两根,枸杞10颗
二.制作方法
第一步:先将排骨洗干净,锅中加入清水倒入锅中进行焯水,锅中放入两片老姜,煮到没有血水出来为止,然后捞出洗干净。将白萝卜把皮削掉,切成滚刀,玉米切成段,小葱切末备用。
第二步:将焯过水的排骨倒入砂锅中,并且一次性的加入清水,中途不要加水,把姜片放进去。大火烧开,然后小火炖至2小时,中间把玉米放进去。
第三步:看见汤汁变成奶白色或者排骨脱骨就可以放入萝卜,然后大火烧开转中火,炖至萝卜熟就可以了,然后放入洗好的枸杞,加点盐,葱花就可以出锅了。
1.吃萝卜有益于身体健康,但这并不意味着萝卜吃得越多越好。尤其是脾虚的市民,更加不能多吃萝卜。因为萝卜有下气、消滞的作用,脾胃虚弱的多吃萝卜,会引起胃纳不佳、大便溏泻等不良反应。
2.开始加水的时候就一次性的加完,中途不要加水,这样汤汁不浓郁,排骨最好买筒子骨,就是大棒骨,小排骨炖出来的汤不太好喝,萝卜一定要买白萝卜,且不要买空心萝卜。
3.这款汤非常清淡,适合冬天皮肤干燥的,糖尿病人喝。