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清蒸鸽子的做法步骤教程(家常清蒸乳鸽怎么做简单好吃)

时间: 2023-02-08

清蒸鸽子的做法步骤教程(家常清蒸乳鸽怎么做简单好吃)

用料

  • 乳鸽 一只
  • 盐 少许
  • 生姜 4片
  • 葱 3根
  • 料酒 1勺

做法步骤

清蒸鸽子的做法步骤教程(家常清蒸乳鸽怎么做简单好吃)

1、鸽子让老板帮忙处理好,回家切块,清理好细毛碎,泡出血水,清洗干净。

清蒸鸽子的做法步骤教程(家常清蒸乳鸽怎么做简单好吃)

2、准备生姜和葱段

清蒸鸽子的做法步骤教程(家常清蒸乳鸽怎么做简单好吃)

3、清蒸好的鸽子沥一下水后和生姜葱段放在碗里

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4、放一勺料酒去腥

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5、放少许盐

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6、用手抓几下,让鸽子肉都均匀抹上盐和料酒

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7、锅里水开后放入鸽子蒸25分钟左右

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8、蒸熟后夹掉生姜和葱段

清蒸鸽子的做法步骤教程(家常清蒸乳鸽怎么做简单好吃)

9、原汁原味的清蒸乳鸽出锅,鲜美营养好吃

小贴士

鸽子蒸多久取决于鸽子大小,我切成块就蒸了25分钟,鸽子肉挺嫩的,如果蒸整只时间要加长,否则肉不好吃。

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