用料：

海兔、青红椒、圆葱、姜片、蒜片、火锅底料

做法：

青红椒洗净去蒂去籽切成块，圆葱切成块

接下来收拾海兔，挤掉牙齿和眼睛，去掉内脏和骨头，最后撕去外皮就可以了

锅里加水下入姜片、料酒，大火烧开，水开下入海兔焯一下，水再次开锅关火捞出来控干水分

锅里加油开大火加热，油热下入火锅底料，炒化下入姜片蒜片，炒出香味下入蚝油、酱油，翻炒均匀后下入青红椒、圆葱

翻炒几下，最后下入海兔，快速翻炒均匀就可以出锅了