首先鸡汤能够温中益气，因为从中医的食疗的角度上来讲鸡汤味甘，温，入脾，胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振，消化不良，恶习呕吐，虚劳赢瘦的人，如果适当喝鸡汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气，增强身体素质的功效。其次能够补精填髓，对于肾虚所导致的腰膝酸软，腰腿疼，精血亏损所导致的视物模糊，四肢无力，须发早白的人，如果适当食用鸡汤，有很好的补精填髓的功效。

鸡汤中含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以有效的提高人体的免疫力，为人体提供能量;鸡汤中所含的维生素，具有养颜美容的功效;鸡汤也具有养血补血的作用，鸡汤中所含的硒元素，具有抗癌的功效，也具有健脾宁心的功效，可以防止老年痴呆的发生。

鸡汤有哪些营养价值：

鸡汤本身就有温补作用，其含有丰富的营养素：蛋白质，钙，麟，铁，镁，钾，钠，维生素A.B1,B2,C,E和烟酸，特别是母鸡，炖汤能更好地将其精华发挥出来。鸡汤中含有大量的维生素C,能够有效的抑制人体内的炎症以及粘液的过量产生，对鼻腔堵塞，流鼻涕，头痛，疲倦，喉咙刺痛，咳嗽次数，发烧等有着明显的缓解作用，这不仅仅是因为含有大量的维生素，还由于微量元素的补充让身体免疫能力增强。

当然再好的食物也不能没有节制哦，也有不适宜的人群,咱们也需要注意一下哦,不适宜的人群：1胃酸过多者 2胆道疾病者 3肾功能不全者 4高血脂高血压患者。

当然再好的食物也不能没有节制哦，也有不适宜的人群,咱们也需要注意一下哦,不适宜的人群：1胃酸过多者 2胆道疾病者 3肾功能不全者 4高血脂高血压患者。