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根达菜的功效与禁忌有哪些(根达菜简介)

时间: 2023-02-08

根达菜的功效与禁忌有哪些(根达菜简介)

其实根达菜也是一种野菜,它原产于欧洲南部,早在公元5世纪就已经从阿拉伯传入中国。根达菜叶片肥厚可与梗或鲜嫩的苗供食用。它的生长习性主要是喜温、喜肥,特别是氮肥施得越多长得越快,且质地柔软,适应性强,对各种土壤的要求也不高。根达菜的嫩叶柔软爽滑,梗脆嫩多汁,特别好吃。

根瘩菜(根达菜)是茎用蔬菜,可菜饲兼用,它是藜科、甜菜属,一二年生草本,绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。此菜在中国栽培历史悠久,其生长利用期长,一年三季可多次收获。其营养价值很高,富含多种微量元素,具有清热解毒、止血之功效。

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