一、闻哈密瓜表皮

哈密瓜自身带有一种独特的清香味，因为哈密瓜的皮比较薄，所以这种清香味会透过表皮而散出来。如果可以闻到哈密瓜那种独特的清香，则说明哈密瓜的成熟度很好，瓜肉也会十分香甜，如果闻不到什么香味，则说明哈密瓜成熟度不够、或者不够新鲜。

二、观察哈密瓜的线条

哈密瓜的表皮会布满密密麻麻的线条，这些线条就是哈密瓜成长的“印记”，哈密瓜的线条越深、越密，则说明哈密瓜的成熟度越好，口感也就越甜；反之，线条比较少的哈密瓜成熟度不够，口感也不会很甜。

三、比重量

两个同样大小的哈密瓜放在一起，拿起来比较重量，重的哈密瓜水分足、甜度也会比较高；相反，比较轻的哈密瓜水分含量少、甜度也会差一点。所以，买哈密瓜一定要挑选手感比较重的。