用料

• 青口贝 一斤
• 葱，蒜，姜 适量
• 香油 适量
• 古法酱油 适量
• 料酒
• 小米辣 1个

做法步骤

1、青口贝清洗干净哦，活的青口加点盐就会开口了，遇热也会开口

2、我是提前用油爆香过的蒜泥，加入少许古法酱油

3、加入香油、料酒，切好的小米辣搅拌均匀，用勺子把调好的料汁淋到青口贝上

4、水开后小火蒸十分钟