盐水花生怎么煮好吃(盐水花生的做法教程)
五香盐水花生
材料:新鲜花生,八角,香叶,桂皮,茴香,花椒,干辣椒,盐
制作过程:
1、新鲜采摘的花生,有很多的泥沙,在水里充分淘洗揉搓才能洗干净
2、将花生分拣一下,老气成熟拣出来晒成干花生,剩下的就可以煮来吃了。这时还要将每个花生捏一下,让其顶端开个小口,这样做更加容易入味哦!
3、起锅加水,倒入要煮的花生,然后放入香辛料
4、再放上1勺盐,盐的量根据花生多少来放,然后大火煮开,转中火煮30分钟
5、煮好后不要急于捞出,盖上锅盖让其浸泡在水中,焖半个小时以上,差不多不烫手,凉的时间就可以吃了。
配杯啤酒,追剧吃着也挺不错呢!
小贴士
新鲜的花生,泥多不容易清洗,要先浸泡,再用双手反复的搓洗,多洗几遍。要使花生更快入味,煮之前用手捏开个小口。煮好的花生浸泡一段时间才会更入味,浸泡时间越长,味道越足、口感才越好。