食材

主料

基围虾500克、葱10克、红椒10克

配料

生抽10毫升、鱼露10毫升、白糖3克、胡椒粉2克、香油2毫升、盐3克

白灼大虾的做法

1、葱白和红椒分别切丝放碗中备用。

2、找一个空碗，倒入生抽10毫升、鱼露10毫升、白糖3克、胡椒粉2克、香油2毫升、盐3克，搅拌均匀。

3、炒锅里放少许油，烧热后浇在葱丝和椒丝上出香气。

4、不用刷锅，把多余的油倒出，把调好的豉油汁放下去烧开倒进放葱椒丝的碗中即可。

5、开水煮至虾将熟捞出来剥皮蘸汁开吃即可 。

小编贴士

1、大虾煮的时候，可以放点盐，这样更容易入味。

2、虾线一定要挑出去，在虾背用一根牙签挑出来。