用料

鸡爪 500克
姜片 少量
柠檬（百香果）也可以不放百香果 各一个
葱 1根
香菜 少量
米醋 8勺
生抽（或者海鲜酱油） 5勺
小米椒 3-4个，想吃辣就下多一点
洋葱 半个
盐 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
洋葱 1个

做法步骤

1、鸡爪凉水下锅放入料酒葱姜，几颗花椒 煮开撇去浮沫，中火煮10分钟左右

2、捞出立刻洗净放入冰水里 大概冰个几分钟，最后这样处理一下。

3、柠檬切片 把籽弄出来 葱姜蒜小米辣 洋葱 切成盘子里备用

4、最后倒入备用上图切的东西 开始调味 盐适量 生抽三到四勺 白糖两勺 蚝油适量 米醋适量 我又倒了半瓶矿泉水把鸡爪完全泡进去，保鲜膜包裹放进冰箱，两个小时后就能吃咯

5、真的是无敌巨好吃

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。