1、牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类。

2、 今天就来分享一下牡蛎煲做法

3、下面开始介绍所需要的食材：

牡蛎、五花肉、洋葱、生姜、生抽、蚝油、啤酒、大蒜、小葱

4、先把牡蛎放入漏篮中，用清水淘洗干净，然后把牡蛎沥干水分放入盘中备用。生姜蒜子切片。洋葱切滚刀块，五花肉切片

5、砂锅倒油，放入五花肉煸出油脂，煸香以后盛出备用。再用煸五花肉的油脂把姜蒜爆香，爆香以后，把洋葱放进来，再把五花肉也放进来，再淋入少许料酒去腥，一勺食盐、蚝油、生抽

6、然后把牡蛎放进去，再放入啤酒，大火烧开，中小火慢炖五分钟。时间到时，再撒点葱花点缀就可以开吃了

7、古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能