食材：

五花肉200克

配料：

蒜苔，葱，姜，料酒，十三香，花椒粉，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，

制作方法：

1、把五花肉洗干净，切片再切丝，切好后，放入碗中，加入一点料酒，生抽，老抽加一点，在加入花椒粉，食用油加一点，最后加入淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右，

2、把蒜苔洗干净，切段，葱切丝，姜切丝，备用，

3、起锅烧水，把蒜苔倒入锅中焯水，蒜苔半生的时候捞出，备用

4、起锅烧油，油稍微多一点。然后倒入腌制好的肉丝，翻炒至五成熟，加入葱姜丝，继续翻炒出香味，

5、倒入蒜苔继续翻炒，翻炒的过程中，加入少许花椒粉，白糖，鸡精，盐少许，翻炒均匀即可出锅了，

好吃不贵，做法简单的蒜苔炒肉就做好了，