沙参玉竹的功效与作用(沙参玉竹的做法有哪些)
沙参玉竹的功效与作用
玉竹可润燥,止渴。沙参可治肺热咳嗽,二者用来煲汤是常见的做法。
沙参的功效与作用:
1、对免疫功能的影响:表明沙参可提高机体细胞免疫和非特异性免疫,抑制体液免疫。具有调节免疫平衡的功能。沙参也可提高淋巴细胞转换率。
2、祛痰作用:按1g/kg剂量给家兔灌服沙参煎剂表明具有一定的祛痰作用,其作用可持续4小时以上,但作用强度不及紫花等。
3、抗真菌作用:沙参水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎小芽胞癣菌、羊毛样小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
4、强心作用:1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏具有明显强心作用,离体心脏振幅增大,作用可持续5分钟。
玉竹的功效与作用:养阴,润燥,除烦,止渴。治热病阴伤,咳嗽烦渴,虚劳发热,消谷易饥,小便频数。《本经》:主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服去面黑野,好颜色,润泽。《别录》:主心腹结气虚热,湿毒腰痛,茎中寒,及目痛眦烂泪出。《药性论》:主时疾寒热,内补不足,去虚劳客热,头痛不安。
沙参玉竹老鸭汤
材料:党参、北沙参各15克,虫草花100克,玉竹30克,铁皮石斛10克,广陈皮15克,老白鸭1只(约1250克)。
做法:
1. 请档主把老鸭宰杀后去毛及内脏,回家洗净斩大块,放进加入陈皮的沸水中汆水,然后捞起冷水冲洗干净;
2. 虫草花洗净后用温水泡开,其他药材洗净后用清水浸泡30分钟。
3. 把所有备好的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,饮用时精盐调味,即可。
功效:
此汤有补气养阴、健脾理气、清肺化痰等功效,尤其适合996的你饮用,一碗下肚,心平气和。