用料

• 鸡翅中 1000克
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 料酒 3勺
• 葱姜蒜沫 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、鸡翅中洗净后控干净水分，中间划一道小口后放小盆里。

2、放入葱姜蒜沫（我家今天没葱了，就没放），放入少许盐。

3、导入料酒、生抽、老抽（少许），喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉。

4、将上述调味品与鸡翅中拌匀后，封上保鲜膜腌制30-60分钟。

5、中火把平底锅烧热，倒入少许葡萄籽油（铺满锅底就可以)，油烧热以后放入腌好的鸡翅中，盖上锅盖。

6、煎5-6分钟，鸡翅中底部变成金黄色时，把翅中全部反过来盖上锅盖继续煎5-6分钟，两面都是金黄色时就可以出锅了。