【烤韭菜】的具体做法：

食材：韭菜500g

配料：玉米油5g，盐5g、孜然粉1勺、白胡椒粉1勺、白芝麻1勺

做法：

1、食材合影：韭菜、竹签；韭菜摘掉老叶、黄叶，清洗干净；竹签清洗干净；

2、锅里倒入清水，盖上盖子，大火烧开；

3、放入韭菜，烫至变色，捞出，沥干水分；

4、锅里的水不要倒，放入竹签，烫煮5分钟；关火，继续放锅里浸泡30分钟；竹签烫煮一下可以消毒，烤的时候也不会烤糊，所以不要省略这步；

5、取两根韭菜，从根部开始向叶子方向卷，卷好，用竹签串起来；其他的韭菜都这么卷好，串起来；

6、韭菜串两面刷上一层薄薄的玉米油；

7、把韭菜串放进不粘烤盘，撒上盐、孜然粉、白胡椒粉、白芝麻；

8、烤箱上下火180度预热，将烤盘放入烤箱中层，烘烤3分钟；之后把烤箱温度调到220℃，再烘烤5分钟；

9、5分钟后，【烤韭菜】就做好啦。

小贴士：

1、韭菜烫一下更容易烤熟，而且更方便卷起来；

2、竹签烫煮一下可以消毒，烤的时候也不会烤糊，所以不要省略这步；

3、调料根据个人口味调整；

4、烤箱的烘烤温度和时间根据自家烤箱的功率和脾气自行调节；