饺子一般要煮多长时间 饺子是水开了再煮吗
这要看具体情况,如果不盖锅盖,那普通饺子只需要煮8分钟左右就可以了,冰冻饺子则需要15-18分钟。如果盖上锅盖,那普通饺子煮熟则需要5分钟左右,冰冻饺子也只需要8-10分钟。此外,普通饺子需要热水下锅,这样熟的比较全面,但速冻饺子需要温水下锅煮,这样可以防止粘锅。
饺子是水开了再煮吗
饺子不是水开了再煮,如果这样做,饺子皮和馅受热不均匀,然后饺子就很容易破皮。最佳的下水饺时机应该是锅内的水刚刚冒泡,还没有完全煮沸的时候,这样饺子皮和饺子馅受热均匀不易破皮,下入饺子后,大家可以用漏勺贴着锅边慢慢转动,然后使饺子浮起来,接着盖上锅盖烧开,开锅后,加入适量的凉水。一般情况,肉馅饺子需要加两次凉水,素馅饺子需要加一次凉水。
饺子是哪个国家的
饺子是中国的。它源于中国古代的角子,原名“娇耳”,距今已有一千八百多年的历史。据悉,饺子起源于中国的东汉时期,是由张仲景首创的。到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。但这种吃法如今在中国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。现在,民间还有“好吃不过饺子”的俗语,每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。