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晋江特色小吃有哪些 福建晋江特产

时间: 2023-02-05

福建晋江特产有深沪鱼丸、面线糊、晋江牛肉羹。在福建的晋江有许多的特色美食,其中不止有上面所说的特产还有非常有当地特色,且味道十分美味的姜母鸭、泉茂绿豆腐、蚵仔煎、深沪土豆仁汤。如果有机会去到当地的话,一定要去品尝一下这些美食会给人不一样的味蕾体验。

深沪鱼丸

深沪鱼丸是在福建晋江非常传统且十分具有当地特色的一道美食。早在清朝的同治年间就已经可以在当地的大街小巷,看到有贩卖的小摊贩,距今已经有非常悠久的历史了。制作深沪鱼丸是非常考究制作方法的,所以在制作深沪鱼丸时拥有着非常高的要求,在选材上一定要严格把控,选用鳗鱼、马甲鱼等许多上等鱼肉剁碎搅拌混合在一起,然后再掺入地瓜粉,搓成丸状。不仅制作出来的鱼丸爽滑鲜美,而且还特别Q弹。

面线糊

在福建晋江有一种非常传统的特色小吃面线糊,不仅拥有着非常悠久的历史,也是当地居民非常喜爱的一种美食,并且相传这种美食还和乾隆皇帝有关。面线糊主要是由细面线和地瓜粉一同制作而成,主要的制作方法是,先将水煮沸以后放入番薯粉,然后再加上调味料与面线。一般在当地都会作为早餐所食用制作方法非常简单,是特别的美味。

晋江牛肉羹

晋江牛肉羹在福建晋江是非常具有当地传统特色的一道美食。需要非常精细的制作工艺,选用牛肉为主要原材,利用当地的传统制作方法制作而成,不仅牛肉羹肉Q弹爽滑,而且汤汁十分鲜美,对美容养颜滋阴补阳还有着非常好的效果。

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