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茶叶蛋放冰箱捞出还是泡着 茶叶蛋要捞出来保存吗

时间: 2022-07-09 本站作者

  茶叶蛋放冰箱是泡着。茶叶蛋和汤一起存放不容易滋生细菌,而且口感和味道也会好很多。如果捞出来保存,茶叶蛋会变干并影响口感,多煮几次会使茶叶蛋更香。吃的时候和汤一起加热适当的时间即可,但不要煮太久,不然茶叶蛋会变很硬。

  注意事项

  茶叶蛋可以长时间的浸泡在卤水当中,但是料包不能长期浸泡在卤水中,料包中的茶叶浸泡时间太长,容易变质,而其他的香料浸泡时间过长,会发出苦味。所以一般在香料包煮出味后,就可以把香料包捞出不要。

  茶叶蛋的简介

  茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。

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