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黑麦片和燕麦片的区别是什么 黑麦片和燕麦片哪个好

时间: 2022-07-09 本站作者

  1、制作方式不同:黑麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。燕麦片是燕麦粒轧制而成。2、颜色不同:高纤黑麦片的颜色一般是黑色,而燕麦片的颜色则是白色的。3、成分不同:燕麦片的主要成分是蛋白质、纤维素、脂肪以及碳水化合物等;而黑麦片所含的成分比燕麦少的多。4、形状不同:燕麦片的形状是扁平状的,且颗粒物都比较完整;而高纤黑麦片的颗粒物容易碎。

  黑麦片和燕麦片哪个好

  吃黑麦片和燕麦片都好,其主要营养成分基本相似,但黑麦的营养价值相对要高一些。黑麦中含有花青素,同时黑麦中的膳食纤维、蛋白质含量较白燕麦多,脂肪含量更低,两者均是高营养的食物,可根据喜好自行选择。

  如何辨别燕麦片的质量

  首先,可以先从燕麦片的外观着手,看燕麦片的色泽。通常情况下,高品质燕麦的色泽会呈现出一个白色,又带着些许黄色,不会发黑发暗,颜色略显灰暗的燕麦片大多是经过长时间储存之后的燕麦片,较为陈旧,在选购的时候当然是要选择新鲜的燕麦片。另外,还可以通过观察燕麦片的完整度来辨别,形状完好,不含多余碎屑的燕麦品质更佳。

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