能够拥有健康的身体是最幸福的事情，所以平时生活中一定要注意饮食的调整，尤其是平时容易上火的人一定特别注意饮食，那么吃水芹菜会上火吗？

水芹菜的营养价值

1.水芹菜中含酸性成分，有降压功效。2.水芹菜含水量极高，热量极低，含少量纤维，钾和胡萝卜素含量较高，有利于减肥。3.从水芹菜中可分离出一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神作用，有利于稳定情绪，消除烦躁。4.水芹菜属高纤维食物，在进行肠内消化过程中会产生肠内脂的物质，在高浓度时可以抑制肠内细菌产生的致癌物质，从而起到抗癌防癌的功效。

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

通过对吃水芹菜会上火吗的介绍之后，我们知道健康的身体与日常饮食密不可分，所以喜欢吃水芹菜的朋友就能更好的掌握。