苹果手机突然变暗可能是因为开启自动亮度调节导致，可以将自动亮度调节关闭即可。以手机iPhone 12为例，关闭自动亮度调节的步骤分为3步，具体操作如下：

1点击辅助功能

在手机设置界面中，点击辅助功能。

2点击显示与文字大小

在辅助功能界面中，点击显示与文字大小。

3关闭自动亮度调节

在显示与文字大小界面中，将自动亮度调节关闭即可。