不需要关闭电源，将锅体拉出来把食材翻面以后直接放进去即可。空气油炸锅可以在中间打开。因为有些食物在烹调的过程中需要翻面，这时，我们需要从空煎锅中取出煎锅，再将食物翻炒。翻面后，将煎锅送回空中煎锅。

空气炸锅使用技巧：

1、首先将气煎锅底座安装好后，放在水平桌上，将要煮的食物放入容器中（根据实际需要选择附件），然后盖上气煎锅的炉头。然后，将空气煎锅插入电源，根据您要做的食物，将定时器和温控器旋钮调整到适当的位置。放下空气煎锅手柄，开关会自动打开。

2、烹饪结束后，关闭空气煎锅电源。然后，把炉头放在炉头架上，用架子把空气煎锅里的食物拿出来。过程中注意烫伤。待油炸锅冷却后再清洗。你可以先用软布擦拭机身，然后用水清洗容器。应使用软布清洁防护罩。清洗完空气煎锅后，将煎锅端盖紧，启动开关加热1分钟，使容器干燥，最后将空气煎锅置于安全位置。