黄油可以煎鸡蛋。因黄油可加热食用，故可煎鸡蛋。晃悠煎鸡蛋不仅能让煎蛋的味道更好，还能适当给身体提供黄油本身和鸡蛋的营养，但是尽量不要放入太多的黄油，否则会覆盖鸡蛋的味道，也会容易使人觉得很腻。

　　黄油冷冻还是冷藏

　　买回来的黄油最好是进行冷藏，而不是冷冻，虽然冷冻可以让黄油保存更长的时间，但是冷冻之后会非常影响黄油的质地，导致它内部的水量发生改变，这样在后续软化使用的时候就会因为水滴而颗粒化。

　　黄油在室温下会自然软化，且温度越高，软化的速度就会越快，基本上在常温下，2~3天左右就会腐败变质，而进行冷藏则可以保存半年左右，所以就算不冷冻，也是能放心食用的。

　　什么是黄油

　　黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

　　公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。