1、直接就可以食用的的熟食、酸奶、甜点、剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等可以放在变温区。

2、有包装但开了封，不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、鸭蛋类的蛋类食品可以放在变温区。

3、各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，没有做熟，但是需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类等都可以放在变温区。