电饼铛烙饼需要上下火全开加热，电饼铛烙饼可以设置上下两面同时加热，使中间的食物经过高温加热，从而达到烹煮食物。电饼铛上下盘加热可以单独控制，且上盘恒温，下盘采用双温控，可调温。还设有展开调温旋钮，当饼铛成180°展开时，调温旋钮可对下盘单独进行调温。

电饼铛烙饼注意事项：因该产品的功率较高，所以请务必选择较粗的电线引进电源，一般选择直径为2.24mm，铜芯线连接。电饼铛不宜长时间空烧，电饼铛连续工作时间不得超过24小时，且电饼铛在使用中操作人员不可远离，不要让未成年的儿童接近使用中的电饼铛。