1、工作原理不同：电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流，使锅体自身发热；电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅炉。

2、效率不同：电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小；电陶炉的热效率可达65%左右（使用专用的平底测试锅具），且不同的锅具热效率不一样。

3、寿命不同：电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右；电陶炉为近几年国内推广产品，相对于欧美，技术、工艺相对滞后，目前国内生产的电陶炉的使用寿命为1-3年。

4、安全性不同：电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作，使用后，炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余热，基本适合大部分人群使用；电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右，使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，容易引起烫伤、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用。