国家速滑馆采用的是二氧化碳跨临界直接制冷。该技术是目前世界上最先进环保的制冰技术，碳排放值趋近于零，制冰能效大幅提升。国家速滑馆就是“冰丝带”。二氧化碳制冷对环境更少破坏，臭氧消耗潜值为零。相比目前常用的氟利昂类制冷剂、乙二醇系统更环保、更节能，冰面质量也更好。液氮一般用作深度制冷剂，成本较高，用于冷冻生物组织等。

冷冻，指降低温度，使物体凝固、冻结。也叫“制冷”，是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的范围吸热。