工程机是指用于工业产品（或设备）配套的成品或半成品产品（设备）的统称，可以配合其它产品使用，有些亦可做为独立产品使用。工程机改变了以往壁挂式机器的安装方式，它与蒸柜结合为一体。

大能工程机是采用其自主研发的专利技术研制而成的创新产品。该产品采用脉冲自动点火方式，质量稳定，操作方便（一键开关机），燃烧性能好，热效率高，节能效果显著，具有智能控制、环保高效等优点，节能率高达50%。其隐藏于蒸柜的底部，不再占用厨房有限的空间，操作面板具有防水、美观、方便、实用的特点，真正实现了节能蒸汽发生器与蒸柜的完美结合。