湖北天门的特色小吃有天门蒸菜，天门锅盔，天门捆蹄，天门酱鸭等等。湖北天门的特色小吃品种多样，这些特色小吃深深吸引着全国各地的游客，导致每年都会有成千上万的游客来到天门旅游，天门蒸菜就是湖北天门的一种特色美食，这种菜肴在当地有着极高的名气，天门蒸菜的制作方法比较繁杂，制作好的天门蒸菜口感麻辣鲜香，而且这种菜品的外观非常的精致，深受当地食客的喜爱。

天门锅盔

天门锅盔是天门的一种特色美食，这种美食在当地有着悠久的制作历史，很多天门当地人都会制作这道小吃，天门锅盔主要是用面粉制作而成的，在制作天门锅盔的时候，会在锅盔的表面撒上厚厚的芝麻，经过烤制的锅盔口感非常的酥脆，带着一股浓香的芝麻清香。

天门捆蹄

天门捆蹄是天门的一种特色美食，天门捆蹄的制作过程非常的简单，选用的是上好的猪蹄，将猪蹄清洗干净后进行卤制，将猪蹄捆绑好，防止猪蹄在炖煮的过程中出现软烂的现象，这样制作出来的天门捆蹄，口感软烂，外形看起来比较整洁，猪蹄的表面颜色具有光泽性，有一股浓浓的肉香味儿，适量的吃一些天门捆蹄，能够增进食欲，提升胃口，具有健脾开胃的效果。

天门酱鸭

天门酱鸭是湖北天门的一种特色美食，当地的天门酱鸭选用的是当地饲养的鸭子，这样的鸭子肉质更加紧实，制作出来的天门酱鸭口感会更好，将鸭子先进行腌制，然后在鸭子的表面涂抹上秘制的酱料，再放进烤箱中进行烘烤，这样制作出来的天门酱鸭表面流油，吃起来口感鲜嫩，外皮酥脆焦香。

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