1、冷藏保存：用保鲜膜把胡萝卜每一个都认真地包裹住，注意不要漏气。然后再往冰箱上层保鲜的地方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完后再放进去。2、地窖保存：家庭胡萝卜可以地窖保存，如果胡萝卜的数量较多则地窖保存最方便，首先将地窖的底部铺上一层稻草，然后将胡萝卜整齐的摆放在稻草的上方，最后将地窖密封起来即可。

　　胡萝卜可以存放多久

　　胡萝卜保存时间不能超过20天，因为保存的过程中胡萝卜中的水分和营养物质会逐渐的流失，而且还可能会出现发霉变质的情况，所以胡萝卜最好在15天前食用完。

　　胡萝卜的营养价值

　　胡萝卜含有大量的胡萝卜素，还含有多种其他的维生素，比如维生素b1、维生素b2、花青素，同时胡萝卜，还含有一些矿物质，比如钙、铁、铜、锌等物质。这些物质是人体所必需的元素，同时胡萝卜还富含糖分，不饱和脂肪酸，可以提供人体所需要的能量。胡萝卜还含有一些植物纤维，这些植物纤维吸水性比较强，可以促进肠道的蠕动，帮助排便。