1912年，美国科学家韦伯·史高维尔创造出了“史高维尔感官测试”实验，也发明了专门用来测量辣椒辣度的单位“史高维尔”。直到今天，已经测试了无数辣椒或其他人造辣物，今天(www.phb123.com)小编就来给大伙介绍一下世界上最辣的十大辣椒，其中曾经的世界第一辣死神辣椒也只能位居第二，第一名到底是谁呢?

世界上最辣的十大辣椒

　　top10：鸟眼辣椒

　　辣度：100,000 - 225,000

　　个头比一般辣椒小，颜色鲜红，而且是越小越辣。也是泰式酸甜香辣鸡的必备调料，味儿辛辣而可口。与世界上最辣的辣椒比，还是有很大差距的。

　　top9：斯科奇·伯纳特辣椒

　　辣度：100,000 - 325,000

　　常被用作辣酱，在非洲很多国家中常以这种辣酱烹调。

　　top8：哈瓦纳辣椒

　　辣度：100,000 - 350,000

　　成熟之前，哈瓦那辣椒也是绿色的;但熟了之后，它就一下子变妖艳了，从橙黄色、到橙色再到明亮的红色，再熟大些则变成偏粉的深棕。如果你能抵得住它的变态辣，你可以品出一丢丢柑橘的味道以及花香，因此它成了厨师的宠儿。墨西哥人还开发出了新玩法：在龙舌兰酒里泡上几周，让酒的味道更加浓烈。