微波炉都有分为高、中、小火，不同温度用于做不同的食物。 微波高火大约100度或更高一点，中高火大约80-90度，中火大约60-70度，中低火大约50-60度，低火大约30-40度，在加热的瞬间能够达到250度的高温。如果是烧烤功能，比如光波高火大约120-200度。不同的微波炉高火一般也有不同的上限，最好结合具体情况来看。

微波炉在工作时会产生高温，使用微波炉时请不要离开，以免过度加热食物，造成食物烤焦或者其他突发情况。 

微波炉要放置在平衡、通风的地方，后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间，以利于排气散热，且要远离带有磁场的家用电器，以免影响烹调效果。

微波炉内的食物不要放得太满，以不超过容积的1/3为好。食物也不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。严禁用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。