宁夏回民的特色小吃有羊肉串，切糕，羊杂汤，驴打滚等等。宁夏回民的特色小吃品种比较多样，这些特色美食深深吸引着全国各地的游客，带动了当地的经济发展，让当地的旅游业更加的红火，羊肉串就是宁夏回民的一种特色小吃，当地制作的羊肉串是用纯羊肉制作而成的，将羊肉进行烤制，撒上各种调料，吃起来非常的鲜美，有一股羊肉的鳝腥味，深受当地青年人的喜爱。

切糕

切糕是回民的一种特色美食，在当地有着悠久的制作历史，切糕中的食材非常的丰富，有各种坚果谷类以及糯米，粘米等等，制作好的切糕，闻起来非常的香，营养价值比较丰富，吃起来口感软糯香甜，很多外地游客在当地旅游都会品尝这道美食，对这种甜品的评价比较高。

羊杂汤

羊杂汤是宁夏回民的一种特色小吃，这种吃食的制作方法并不困难，很多当地人都会制作羊杂汤，主要是用羊的羊杂制作而成的，其中含有丰富的食材，先将其进行炖煮，然后放入大量的羊杂，以及一些少许的蔬菜，这样制作出来的羊杂汤，口感会更加的丰富，吃起来也比较美味，有着浓浓的羊肉香味，在冬天的时候吃上一碗羊杂汤，可以温暖身体，为身体提供一些能量和营养物质。

驴打滚

驴打滚是回民的一种特色美食，当地制作的驴打滚与其他地方的有所不同，主要是用糯米和一些其他的食材制作而成的，制作好的驴打滚会包裹上浓浓的豆粉，吃起来非常的软糯，带着一股豆粉的清香，可以将驴打滚搭配下午茶一起食用，不仅能够愉悦情绪，还可以丰富口感。

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