不签劳动合同属违法行为，根据法律规定，用人单位必须自用工之日起1个月内与劳动者签订劳动合同，这是法定义务。 用人单位不签订合同的后果有两个，一是职工有权要求双倍工资，二是，单位不签合同超过一年，视为与职工订立无固定期限劳动合同。 劳动合同必须采用书面形式。用人单位与劳动者达成口头协议，不用签订劳动合同，劳动者可以随时向劳动部门举报，且要求支付两倍工资，所以企业为了减少经营成本和风险也应签订劳动合同。