鹰潭的特色小吃有上清豆腐，贵溪灯芯糕，牛肉丸子汤，板栗烧土鸡等等。江西鹰潭的特色小吃品种繁多，地理环境具有一定的优势，每年都会吸引成千上万的游客到江西鹰潭旅游，最吸引这些游客的是当地的特色美食，上清豆腐就是鹰潭的一种特色美食，当地制作的上清豆腐吃起来非常的软嫩，带有一定的大豆的清香，这种豆腐品质优良，可以制作各种菜肴，深受当地食客的喜爱。

贵溪灯芯糕

贵溪灯芯糕是鹰潭的一种特色糕点，这种糕点在当地的制作历史比较悠久，在当地的知名度比较高，贵溪灯芯糕是用蔗糖以及糯米粉制作而成的，制作好的贵溪灯芯糕，外观比较大气，看起来非常的精致，吃起来软糯清香，带着糯米的甜腻，当地人会制作贵溪灯芯糕，用来招待客人的时候食用。

牛肉丸子汤

牛肉丸子汤是鹰潭的一种特色美食，当地人会用牛肉制作成纯牛肉的丸子，也有人会在牛肉中掺加一些淀粉，这样制作出来的牛肉丸子，口感会更加的具有弹性，吃起来也非常的劲道，将牛肉丸子放入锅中进行炖煮，加入一些粉条或者蔬菜，就可以制作成牛肉丸子汤，这种汤底比较鲜美，营养价值比较高，这也让牛肉丸子汤在当地的名气更加大。

板栗烧土鸡

板栗烧土鸡是鹰潭的一种特色小吃，鹰潭当地人会购买一些板栗烧土鸡来招待客人或者送礼，板栗烧土鸡主要是用板栗制作而成的，制作的菜肴中的鸡是家养的土鸡，这样的鸡肉质更加紧实，吃起来非常的鲜美，其中含有一定的汁水，加上浓浓的板栗的清香，让人垂涎三尺。

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