家炒茄子的家常做法,怎么炒茄子最好吃。小编来告诉你更多相关信息。

材料需要：五花肉1块、茄子5根、蒜头5个、味精盐各少许

五花肉1块根据喜好多下或少下，肥点没有关系更香

茄子有好几种不知道你知道不知道哈！细长的、圆的、长的粗壮、选择你所喜欢的，各种茄子都有自己的口感

茄子建议是直接用手指甲掰开手撕一样，经过多年食用确实比刀切的更加好吃。茄子在掰开前锅里水煮开，掰好直接穿烫穿烫捞出。这样可以有效的防止茄子的氧化黑掉

倒出水锅热油爆煸下五花肉让其出油多点，因为茄子非常的吸油。这样炒出的茄子会非常的香，差不多的时候放入蒜头并倒入茄子开炒

在差不多熟的时候放入调味即可

超级下饭的家常茄子就是这样