黄瓜炒牛肉能一起吃吗
黄瓜和牛肉可以一起吃。黄瓜炒牛肉是一道非常常见的菜类,这道菜吃起来脆嫩可口,滑而不腻,备受人们喜欢。另外,黄瓜炒牛肉的做法也十分简单。
首先准备好原材料、牛肉、芝麻油、酱油、盐、白糖、辣椒粉、黄瓜、豆油等。将牛肉洗干净,然后放入冰箱内冷冻一下,切得像纸一样薄,再切成五厘米长,均匀整齐一些。
将切好的牛肉片放入瓷盆中,加入芝麻油、酱油、精盐、糖、辣椒粉等,用手抓匀,将其味道渗入牛肉中。
将黄瓜洗干净,然后去掉瓜蒂、皮等,切整齐,薄厚要适中。将炒锅倒入豆油,热一下,将锅拿起来转动几下,让油沾满锅面,然后倒入牛肉片,旺火炒一分钟左右,倒入黄瓜条,然后炒一会,等到黄瓜半熟就可以了。
黄瓜是一种非常营养的食物,这类食物中含有大量的维生素c分解酶,因此,黄瓜不建议和维生素c含量丰富的食物一起吃,这样黄瓜中的维生素c可能会遭到破坏,甚至会降低人体对维生素c的吸收。
对于一些肠胃不是很好的人来说,黄瓜也不适合吃太多,即使是吃,也要适量吃。
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