速溶虽好可不要贪杯哦 简单几招将速溶咖啡变得美味
很多人都喜欢喝咖啡,每天都要来一杯,不喝就觉得浑身没有干劲!咖啡店的咖啡口味好,但价格可不便宜!今天360常识网就来教你几招,把超市买到的速溶咖啡变得更美味!
技巧一、加牛奶
很多人都不喜欢速溶咖啡,觉得口味太过清淡,像是在喝水而不是在喝咖啡。但是只要你加了牛奶就不是这么一回事了,虽然加牛奶听起来很无聊,但是如果真的这样做,会发现效果超好,喝起来就像咖啡厅卖的咖啡。
技巧二、加冰块
夏天来杯冰咖啡既可以提神又可以解热,先拿一小汤匙咖啡粉,在杯子里用热水冲泡,然后浇到事先准备好的冰块上,再倒入牛奶,超美味的冰咖啡就完成啦!
技巧三、加巧克力粉
你喜欢喝摩卡吗?对摩卡那种咖啡和巧克力融合的味道欲罢不能吗?其实你只要把可可粉或着可可巧克力酱与速溶咖啡泡在一起,然后再用热水冲开,均匀搅拌,再加上鲜奶。一杯热腾腾的摩卡就出来了。
技巧四、加一些调味香料
咖啡里面加一些肉桂粉会更有英伦风味,或是薄荷叶(薄荷粉也可以)让喝腻了的咖啡增加一些新鲜感。或是加上一些香草末或是香草调味精,一杯类似星巴克推出的特调香草咖啡就轻松完成了。
只要花点心思,在家也能冲泡出像咖啡店一样口感的咖啡,而且还不需要花那么多钱,真是太棒了!
冲泡诀窍
如何冲调一杯风味最佳的速溶咖啡
冲调速溶咖啡如果讲究口感,也不能随便冲泡,亦需要有一定的冲泡程序:
1、先温杯(为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热)。
2、再倒入速溶咖啡粉,加50毫升的开水(要用85摄氏度的开水),
咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度,倒入杯中时为80...每180毫升的水配10克的研磨咖啡;
不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理。当然,你也可以按照自己的喜好调理比例。
既然是速溶的,就是图个方便,还拿温度计测吗?差不多即可,如果追求口感,当然属现磨的好。
3、再加入50毫升的开水,咖啡勺搅拌一下;我国速溶咖啡行业运行发展形势良好,该行业企业正逐步向产业化、规模化发展,随着我国速溶咖啡行业运行需求市场的不断扩大以及出口增长。
速溶咖啡差在哪里?
首先,生产速溶咖啡的原料主要是比较“低端”的 Robusta 咖啡豆(因为苦味重且咖啡因含量高),并且只有病变、破碎、畸形的被淘汰的豆子才用来生产速溶咖啡。当然,近年来也出现了一些“精品速溶”,但是总的情况没有变化,依然是用最次等的咖啡豆来生产速溶咖啡。
其次,生产速溶咖啡的咖啡豆烘培程度往往不够,停留在较为初级的阶段,不能完全把香味发挥出来。
最后,用高温蒸汽萃取时,咖啡中的香味物质大多消失殆尽,多数厂商在萃取、浓缩或干燥过程中加入香精以弥补散失的香气。
因此,速溶咖啡约等于人工提取的苦味香料,天然咖啡豆的营养基本都被破坏了,也没有自然的香气和香醇的口感。
更糟糕的是“咖啡伴侣”"text/javascript" src="//ccs.izshi.cn/source/wr/q_t/q/resource/snsq.js">