胡萝卜素能长期吃，这是人体所必需的营养物质，但是每次的摄入量不能太多，若过度食用的话，可能会引起一些疾病，并不利于身体健康，因此，即便是可以长期食用，每天的摄入量也要控制好。

胡萝卜素是一种比较安全的物质，在很多蔬菜和水果中都存在，是人类体内必不可少的成分。市面上有卖胡萝卜素保健药物，如果大家有购买的话，一定要根据医生的指导进行用药，不得随意超量使用。

其实，生活中有许多蔬菜和水果都含有胡萝卜素，比如胡萝卜、西蓝花、红薯、芒果、枸杞子、西红柿等，如果想给身体补充胡萝卜素，最好通过食物来补充，若身体比较缺乏胡萝卜素，可以根据医生的指导和建议购买一些胡萝卜素药物食用。

胡萝卜素的主要作用是可以帮助人体转为维生素A，而维生素A可以保护眼睛健康，能起到明目的效果，同时能保护皮肤，不让皮肤变得干燥。适量的吃些胡萝卜素，身体不会出现什么不良影响，如果身体里不缺乏胡萝卜素，那就没有必要整天吃胡萝卜素了，可以定期服用。

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