相信生活中很多人都有过上火的经历，身体上火对健康的影响是非常大的，尤其是天气干燥的时候一定要注意吃降火的食物，那么吃绿豆淀粉会上火吗？

绿豆淀粉的营养价值

绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆淀粉提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。经常食用绿豆淀粉可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。

不上火

保证健康的身体才能更好享受生活，上面就是对吃绿豆淀粉会上火吗的介绍，这样在吃绿豆淀粉的时候也能结合自己的身体情况选择了。