饭店怎么引流顾客(抓住顾客心理的5个方案)
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餐饮店新开张,老板们最关心的也是最重要的问题,怎么让顾客上门?如果没有人来,就没有消费,没有流水,这样餐饮店做得就比较吃力了,新店开张,如何能更快地让顾客上门?今天就来和大家说几个小技巧。
非常传统的一种引流方式,现在很多餐饮门店也都在做,服务员在附近街道发传单,传单上一般以菜单和优惠活动为主,内容一目了然,让消费者知道有哪些菜品,有多大的优惠,甚至凭传单到店能抵扣一半的价钱。
对于新店来说,大部分也会采取这样的方法,靠免费吸引消费者,无论是客单价高或低的餐饮门店,都可以用这个活动,一般是招牌菜来引流,基本上消费者到店也不是为了只吃免费的,肯定还会点其他菜,不要担心亏本。夏季一些夜市开张,夜市免费送啤酒,很多人都是奔着喝酒去的,如果你的菜也很有味道也实惠,下次也会选你的。
现在抖音人气是非常大的,而且还有附近的视频,只需一个手机,几分钟,发布一个视频,附近的人就可以看到门店的情况,而且视频下方还带上店面的定位地址,引流量也是相当不错的。
一般快餐店开张或会做满减活动,比如消费满15元或者20元,送一杯饮料,现在很多餐饮店也都这样做。如果想要效果更好一点,可以批量采购连锁品牌的奶茶,成本虽然会贵一点,但是客户会感到有新鲜感,而且还会感觉很赚,引流效果要比普通果汁好多了。
现在开盲盒也是比较火的,新开餐饮店可以试下开盲盒活动,进店消费的用户可以随机选择一个盲盒,如果能够开出一个令人惊喜的礼物,效果绝对是杠杠的。反正都是吃饭,如果你们送东西,那首先考虑你家,对于喜欢开奖的顾客,这种活动绝对是有很大吸引力的。
今天先整理这5种方法,引流方法还有很多,知道技巧并懂得如何运用,餐饮店顺利开张才会事半功倍!给大家推荐一个餐饮创业项目,20多年的沉淀,正宗麦多馅饼学校食堂模式,目前比较火爆,产品营养健康,深受大家喜爱,大家可以了解一下。