销售毛利是指销售收入扣除主营业务的直接成本后的利润部分。销售毛利反映了商品进销的差价，因未扣除商品流通费和税金等，还不算净利，若毛利不足以补偿流通费用和税金等，企业会发生亏损。销售毛利是一个重要的指标，其计算公式为：销售毛利等于销售额减去已售产品成本。

　　影响销售毛利的因素可分为外部因素和内部因素两大方面，外部因素主要是指市场供求变动而导致的销售数量和销售价格的升降以及购买价格的升降；内部因素则包括开拓市场的意识和能力、成本管理水平（包括存货管理水平）、产品构成决策、企业战略要求等。

　　在中国，工业品进销差价系指同种产品的出厂价与批发价之间的差额(批发价与零售价之间的差额称批零差价)，农副产品进销差价是指同种农副产品的产地收购价格与产地批发或零售价格之间的差额。

　　毛利占商品销售收入或营业收入的百分比称毛利率。毛利率一般分为综合毛利率、分类毛利率和单项商品毛利率。商品销售毛利率直接反映企业经营的全部、大类、某种商品的差价水平，是核算企业经营成果和价格制订是否合理的依据。