超市食品过期处罚：1、超市违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；2、货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；3、情节严重的，吊销经营许可证。购买到过期变质的产品，一定要留好购物小票，并且保留产品。只有在证据存在的情况下，才可以获得到法院的支持。

　　不符合食品安全标准的食品

　　1、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁等，可能对人体健康有害的。

　　2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的。

　　3、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品。

　　4、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

　　5、含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的。

　　6、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的。

　　7、掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。

　　8、用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。

　　9、超过保质期限的等。

　　法律依据

　　《食品安全法》第五十四条

　　食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等内容。