销售过期食品，可要求店家10倍赔偿。且赔偿金额最低一千元。经营者销售过期食品，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照。

　　以一赔十要符合什么标准

　　退一赔十是根据《食品安全法》和《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

　　生产不符合安全标准的食品或者销售明知是不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，向生产者、销售者主张支付价款十倍赔偿金或者依照法律规定的其他赔偿标准要求赔偿的，人民法院应予支持。也就是说，退一赔十针对的是食品。

　　法律依据

　　《中华人民共和国食品安全法》第九十六条生产不符合安全标准的食品或者销售明知是不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，向生产者、销售者主张支付价款十倍赔偿金或者依照法律规定的其他赔偿标准要求赔偿的，人民法院应予支持。

　　《消费者权益保护法》第四十八条

　　经营者提供商品或者服务有下列情形之一的，除本法另有规定外，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任：

　　（一）商品或者服务存在缺陷的；

　　（二）不具备商品应当具备的使用性能而出售时未作说明的；

　　（三）不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的；

　　（四）不符合商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的；

　　（五）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；

　　（六）销售的商品数量不足的；

　　（七）服务的内容和费用违反约定的；

　　（八）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；

　　（九）法律、法规规定的其他损害消费者权益的情形。