员工不服从管理工厂辞退通知必须是书面形式。根据《劳动合同法》公司辞退员工不以书面形式通知员工，口头无效。辞退员工是属于用人单位所拥有的权利，但对于这个权利就一定要按流程来进行，同时在辞退的时候就应该提前一个月利用书面的方式来进行通知，这样才能保障到劳动者的合法权益，自己也不会承担任何的法律责任。

　　劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：

　　（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；

　　（二）严重违反用人单位的规章制度的；

　　（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；

　　（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；

　　（五）因《劳动合同法》第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；

　　（六）被依法追究刑事责任的。

　　法律依据

　　《劳动合同法》第五十条：用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

　　劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。