实习生与公司一般不存在劳动关系，实习是教学的延伸，双方未签订《劳动合同》当然不能算是双方劳动关系。实习生一般出来实习都是与公司签订的劳务协议，这种只能算是劳务关系。而《劳动合同》是在实习生毕业后，面试通过后签订的，这才算与公司达成劳动关系。

　　何时签订《劳动合同》

　　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。

　　法律依据

　　《中华人民共和国劳动法》第三条劳动者享有平等就业和选择职业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训的权利、享受社会保险和福利的权利、提请劳动争议处理的权利以及法律规定的其他劳动权利。劳动者应当完成劳动任务，提高职业技能，执行劳动安全卫生规程，遵守劳动纪律和职业道德。

　　《劳动合同法》第七条用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。用人单位应当建立职工名册备查。